へしこ

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生活

さばのへしこ3 試食 ちょっと早いかな

さあ、以前ご紹介したサバのヘシコが3月ほど経過したので、いよいよ第1回目の試食です。 結果・・・・結構イケました。これで量産の目処が立ちました。 さばのへしこ 試食
生活

サバのへしこ作り その2 糠漬け

さばのへしこ作りその2です。 前回は塩漬けまででしたが、今回はいよいよ糠漬けに挑戦です。 追記:ついに試食しました!こちらでごらんください。
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