Kalita カリタナイスカットミル使ってます

コーヒー自家焙煎
コーヒーミルの種類
ミルの刃について
カリタナイスカットミル
総合的にみて
1. 手動式もいい

コーヒー自家焙煎

我が家ではコーヒーを自家焙煎しています。
焙煎にはMASON-800という機種を使用。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

プレッソスマートロースター（PRESSO　SMART ROASTER）MASON-800 ブラック／珈琲コーヒー豆、黒豆、大豆、アーモンドロースター遠赤外線遠赤焙煎機
価格：89800円（税込、送料無料) (2020/1/16時点)

楽天で購入

生豆はネットで購入しています。今では、いろいろなものが簡単に手に入ります。

超おすすめ！スペシャルティブラジルコーヒー通販　レビュー

美味しいコーヒー生豆を見つけました！しかもかなりお買い得！全国のコーヒー自家焙煎ファンの人、これは買いです。

コーヒー自家焙煎というと難易度が高い・難しい！と思われる方がいらっしゃると思いますが、そう思われるほど敷居は高くはありません。

確かに、自動焙煎機を買うとなると、値段の面から躊躇されることもあると思いますが、最初は千円程度の手網から初めて見るのも楽しいですよ。
私も最初は手網焙煎からスタートしました。

最初は失敗もしましたが、慣れてくると結構美味しくできるようになります。

おすすめのコーヒー焙煎機　生豆を煎る！MASON-800

コーヒー自己焙煎への挑戦全自動焙煎機のおすすめ MASON-800 使用レポ

自家焙煎すると焼け上がった豆を挽く必要が出てきますから、次にはコーヒーミルが必要になります。

コーヒーミルの種類

コーヒーミルを購入するにあたって、ネットを見ると様々な種類のものが出ていて正直選択に困りますね。

コーヒーミルの種類は、大きく分けて手動式と電動式があります。
ここでは電動式について見ていくことにします。

さらに、電動式でもミルの刃によっていろいろな種類があります。

カリタコーヒーミル　ナイスカットミル　分解掃除しました

カリタコーヒーミル分解掃除しましたカリタコーヒーミルナイスカットミルを使っています。調子よく来ていたのですが，ここへきていよいよ故障の予兆が！スイッチを入れると，モーターが苦しそうに回り，止まりそうになります。

ミルの刃について

さてコーヒーミルを選ぶにあたって見てほしいのがミルの刃の違いです。

大きく分けて3つの方式があります。

コニカル刃

上から下へと通過する豆をカットする様なイメージです。
低速でカットするため熱を帯びることが少なく、珈琲の味にこだわる方にオススメです。
末永く使うつもりならこれ。高価

プロペラ式

プロペラのようなカッターが回転して豆を細かくカットします。
熱を帯びやすいとされていますが、小さく運びやすいのが利点です。
携帯用などにオススメです。割とお求めやすい価格から

グラインダ刃

臼のように挽くイメージです。
熱を帯びやすいものが多いですね。

このページをご覧のみなさんであれば、家庭で第一に使うのはやはりコニカル式をおすすめします。